Mini cakes banane chocolat

Vivre en communauté, c’est pas toujours évident alors pour faire plaisir à tout le monde, j’ai décidé d’allier deux ingrédients : la banane et le chocolat. Ainsi j’ai pu faire plaisir à tous les gourmands de l’appartement. A l’origine, je voulais faire des cupcakes, mais finalement je n’ai pas eu le courage de rajouter de la crème sur le dessus. D’ailleurs les cupcakes je trouve ça joli mais trop bourratif à mon goût. Certes, c’est plus « tendance » mais pour une fois exit la tendance.

Liste des ingrédients pour une dizaine de mini-cakes :

2 oeufs / 80g de beurre mou / 80g de sucre en poudre / 125g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / 1/2 cuillère à café de vanille / 1 banane / 125g de chocolat noir

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Garnir une plaque à muffin (ou plaque de cuisson) de caissettes
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie
Dans une assiette, écraser la banane à l’aide d’une fourchette.
Mélanger le beurre mou et le sucre, ajouter les oeufs un à un. Mélanger bien le tout.
Ajouter à ce mélange la farine, la levure et le sel, continuer de mélanger.
Diviser la pâte en deux parties égales : à l’une incorporer le chocolat fondu, à l’autre la purée de banane et la vanille.
Verser successivement une cuillerée de pâte à la banane puis une au chocolat dans les caissettes. (Attention à ne pas trop les remplir)
Cuisson 25 minutes

Laissez refroidir et dégustez les mini-cakes avec un bon thé !